Sous Chef NH Collection Helsinki Grand Hansa

Toukokuussa 2024 avattu NH Collection Helsinki Grand Hansa on Minor Hotelsin ensimmäinen kohde Suomessa, ja Pohjoismaissa toinen. Uudessa viiden tähden hotellissa historia kohtaa nykypäivän, ylellinen ympäristö, premium tason palvelu ja inspiroiva muotoilu ovat osa NH Collection brandia. Hotelli sijaitsee Helsingin parhaalla paikalla,päärautatieasemaa vastapäätä, vain kivenheiton päässä kaupungin parhaista ravintoloista ja ostoskeskuksista.

Nyt etsimme ravintolatiimiimme vahvistusta: 

Sous Chef - Brasserie Nh Collection Helsinki Gran Hansa 

Rooli: 

• Brasserien Sous Chefinä vastaat keittiövuorosi johtamisesta à la carte -ravintolassamme.
• Saat tiimisi jäsenistä parhaan irti ja tarjoat jokaiselle vieraalle poikkeuksellisen kulinaarisen elämyksen.
• Tuet keittiömestaria ja pääkokkia erilaisissa projekteissa keittiön prosessien parantamiseksi.
• Lisäksi osallistut aktiivisesti ruoanlaittoon, reseptien kehittämiseen tai uudistamiseen, ja tuet keittiön toiminnassa, kuten työvuorojen suunnittelussa, hygieniavaatimusten noudattamisessa ja tarkistamisessa, keittiön varastojen hallinnassa ja uusien tilausten tekemisessä.
• Osallistut myös ruokalistan muutoksiin, reseptien kehittämiseen ja kustannuslaskelmiin. 

Mitä odotamme sinulta

• Olet kokenut Sous Chef, jolla on intohimo ja vahva osaaminen sekä ranskalaisesta ja pohjoismaisesta keittiöstä.
• Sinulla on jo kokemusta keittiön vuorojohtamisesta a la carte ravintolassa tai korkeatasoisessa hotellissa.
• Olet innostunut tiimipelaaja, ja energinen olemuksesi on tarttuvaa!
•  Olet valmis ottamaan seuraavan askeleen urallasi. Tunnet olosi kotoisaksi keittiössä ja haluat näyttää kykysi Sous Chefinä kaikilla osa-alueilla.
• Hallitset sujuvasti suomen ja englannin kielen

Mitä tarjoamme?

• Pääset työskentelemään Suomen ensimmäisessä NH Collection hotellissa, kansainvälisessä hotelliketjussa, jossa on dynaaminen ja kannustava ilmapiiri.
• Vahvan tiimin ja johtajat, jotka auttavat sinua kasvamaan ja kehittämään taitojasi.
• Erinomaiset uramahdollisuudet: kaikilla NH Hotel Groupin työntekijöillä on etusija sisäisiin työpaikkoihin ympäri maailmaa.
• Kattavat edut hotelliyöpymisistä ja ravintolapalveluista ympäri maailmaa. 

Hakuaika tehtävään päättyy 27.10.2024. Lähetäthän CV:si ja hakemuksesi hakulinkin kautta. Lisätietoja tehtävästä saat keittiöpäällikkö Filip Forsbergilta 0405523344. Are you ready to feel the extraordinary?