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Küchenchef (w/m/d) - NH Collection Salzburg City
Als Küchenchef (w/m/d) bist Du eine Person mit Leidenschaft für die Hotellerie, die engagiert und motiviert ist, flexibel in Bezug auf die Arbeitszeiten und Spaß daran hat das Küchenteam zu Höchstleistungen anzuspornen. Du bist die Führungskraft im Küchenbereich und bist gemeinsam mit Deinem Team kreativ, kümmerst Dich ebenfalls um alle administrativen Aufgabenbereiche. So wie Du Dich mit Engagement und Herzblut um unsere Gäste kümmerst, kümmern wir uns um Dich.
Womit wir Dich überzeugen:
- Planungssicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Investition in Ihre Zukunft durch ein breites Angebot an Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- 13. und 14. Gehalt
- Karfreitag als Feiertag
- Günstige Employeeraten in unseren Hotels weltweit (meist 36,00 EUR netto pro Nacht für 2 Personen mit Frühstück)
- Abwechslungsreiche und gesunde Verpflegung in Form von Getränken und Mahlzeiten
- Pluxee Benefits Card: Dein monatliches Guthaben von 25,00 EUR auf Deiner persönlichen Prepaidkarte
- Benefit Portal: Unternehmenskooperationen mit wechselnden Rabattangeboten bei beliebten Anbietern und einer Vielzahl von Markenartikeln
- Hervorragende Karrierechancen: Alle Mitarbeitenden der Hotel Group werden bei internen Stellenbesetzungen weltweit bevorzugt berücksichtigt
- Wir stellen allen Mitarbeitern eine Uniform zu Verfügung welche kostenlos im Hotel gereinigt werden kann
Womit Du uns überzeugst:
- Abgeschlossene Ausbildung oder vergleichbarer Abschluss
- Berufserfahrung in der internationalen Hotellerie oder Gastronomie
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Sehr gute MS Office-Kenntnisse
- Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und gute Führungskompetenzen
- Qualitäts- und betriebswirtschaftliches Bewusstsein
Was Dich erwartet:
- Vor-, Zu- und Endbereitung von Speisen sowie Koordination und Leitung aller Küchenaktivitäten
- Erstellung von Menüs und Speisekarten
- Umsetzung und Einhaltung der Service- und Qualitätsstandards sowie Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienevorschriften
- Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe
- Kontrolle und Steuerung der Wareneinsätze sowie -bestellungen
- Führung, Koordination und kontinuierliche Aus- und Weiterbildung des Mitarbeiterteams
- Dienstplanerstellung und Durchführung regelmäßiger Abteilungsmeetings
Für diese Position ist ein kollektivvertragliches Mindestgehalt vorgesehen. Die Bereitschaft zur Überzahlung ist grundsätzlich gegeben und richtet sich nach der jeweiligen Qualifikation und Erfahrung.
Minor Hotels Europe & Americas setzt sich für eine inklusive und vielfältige Arbeitsumgebung ein, in der alle Personen gleichermaßen geschätzt und gefördert werden.
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Wir freuen uns darauf Dich kennenzulernen!